Quando se vem passar um fim-de-semana em Beaune, pode-se fazer a Voie des Vignes em duas etapas. A primeira em direcção ao sul, entre Beaune e Nolay, e a segunda entre Beaune e Dijon.
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A Rota dos Grands Crus em bicicleta
Explorar a Borgonha
Sul de Beaune
01. De Beaune a Santenay
A Véloroute é um meio ideal para mergulhar nas vinhas. Percorre 22 quilómetros de pequenas estradas e caminhos de vinha frequentados por viticultores e vindimadores. Desfrutará de um percurso agradável, pontuado pela passagem de aldeias pitorescas e pelo espectáculo contínuo do trabalho nas vinhas. O percurso de bicicleta não é difícil e permite a todos admirar o alinhamento impecável das vinhas e, porque não, parar num muro de pedra seca para um piquenique fora do saco.
No seu caminho, as aldeias vinícolas de Pommard, Volnay, Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet e Santenay oferecem a oportunidade de parar num restaurante ou no terraço de um café. Ou talvez prefira visitar uma capela românica, um castelo que remonta ao tempo dos Duques de Borgonha, ou simplesmente desfrutar de um passeio por estas aldeias pitorescas. Quando chegar a Santenay, pode prolongar o seu passeio juntando-se ao Canal du Centre e à Voie Verte ao longo do caminho de reboque.
É à sombra de acácias e choupos que irá pedalar ao longo do Canal du Centre. Seguindo os caminhos de reboque, esta rota levá-lo-á em direcção a Saint-Léger-sur-Dheune e Chalon-sur-Saône, num itinerário bucólico pontuado por eclusas.
Cycliste Velo Vignes BourgogneCycliste Velo Vignes Bourgogne|
Ranking Vinhas Ete MeursaultRanking Vinhas Ete Meursault|
Vinha SantenayVinha Santenay
Passeio de Bicicleta Circuito Voie Des VignesPasseio de Bicicleta Circuito Voie Des Vignes|
Santenay VignesSantenay Vignes|
02. De Santenay a Nolay
De Santenay a Nolay, a Voie des Vignes segue uma antiga linha ferroviária que se tornou uma via verde dedicada a ciclistas, patinadores e peões. Durante 13 km, desfruta-se das colinas ondulantes de Les Maranges, das vistas panorâmicas das falésias de Cormot e da cidade medieval de Nolay. No final do percurso, 2 viadutos oferecem vistas soberbas sobre a paisagem rural da Borgonha.
03. De Beaune a Nuits-Saint-Georges
24,40 kmDe Beaune, que é uma visita obrigatória, a primeira aldeia a passar é Savigny-lès-Beaune com o seu château, aninhado numa combe. A fonte da Place Emile Fournier, que leva o nome de seu doador, promete uma pausa refrescante.
De Savigny a Aloxe-Corton, via Pernand-Vergelesses, você pedala com os olhos fixos na colina mais bonita deste vinhedo, que a rota contorna. A Colline de Corton, esta bela colina encimada por um bosque, é a montanha dos três Grands Crus que são Corton, Corton Charlemagne e Charlemagne. É mágico! Esta incrível montanha se espalha pelas comunas de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Ladoix-Serrigny, cobrindo 150 hectares de alguns dos mais renomados Grands Crus vermelhos e brancos da Côte de Beaune. Aqui, as videiras são expostas do nascer ao pôr do sol, as uvas acariciadas durante todo o dia pelos raios do sol.
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Cruzando a Borgonha ao sul de Dijon
No caminho de volta a Beaune, você pode seguir para o norte da Borgonha. A Voie des Vignes liga Beaune a Dijon: 46 km de bicicleta no coração das vinhas e do património urbano e rural, natural e arquitectónico! Pedalar aqui é uma alegria… Esta rota liga os dois vinhedos mais famosos da Borgonha, a Côte de Beaune e a Côte de Nuits.
Colline Corton Velo Amis Voie Des VignesColline Corton Velo Amis Voie Des Vignes|
E que tal um desvio para o Oratoire de Frétille em Pernard-Vergelesses? Do alto desta colina, tem-se a impressão de dominar o mundo com calma e admiração. Mesmo sem estes desvios, a paisagem é ondulante, o que faz parte do seu encanto. Não é de estranhar que os falsos planos se transformem por vezes em colinas. Não se diz que o mérito é imperecível? Pensar no trabalho árduo de um pedreiro ao passar pelas pedreiras de Corgoloin e Comblanchien fará com que se esqueça das pequenas passagens complicadas ao longo do caminho.
Nuits-Saint-Georges revela um bonito centro movimentado com pequenas lojas à volta de um campanário. Nas manhãs de sexta-feira, um mercado encantador é realizado sob o mercado coberto.
04. De Nuits-Saint-Georges a Dijon
21,6 kmPor pequenas estradas, serpenteia entre aldeias com denominações de prestígio, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin… Se virar a cabeça para a esquerda, pode admirar as Côtes e logo acima pode adivinhar as vinhas das Hautes-Côtes, um planalto calcário a uma altitude de 400 a 500 metros. Apaixonar-se-á à primeira vista pelo monumento emblemático da Côte de Nuits, o Clos de Vougeot, que emerge de um oceano de vegetação. De manhã cedo ou à noite, o local pode ser apreciado de forma diferente, dependendo da luz.
Agora, se virarmos a cabeça para a direita, é uma planície que desenrola os seus campos até ao Saône, passando pelos bosques que rodeiam a Abadia de Cîteaux. Nos 10 quilômetros entre Vosne-Romanée e Gevrey-Chambertin estão concentrados os grandes vinhos tintos da Borgonha: 25 Grands Crus, a ponto de alguns autores chamarem essa rota de Champs Elysées da Borgonha.
Para a pequena anedota, Chambolle-Musigny é uma exceção na Côte de Nuits, Musigny é um ótimo vinho branco!
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Chateau Clos Vougeot (7)Chateau Clos Vougeot (7)|
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05. A caminho da fase final
Em breveO troço de 15 km da Voie des Vignes, de Chambolle-Musigny a Dijon, está aberto desde 2020. Passa por uma série de aldeias produtoras de vinho. Fazer uma paragem e descobrir bons restaurantes com pratos saborosos confeccionados com produtos locais é uma forma deliciosa de combinar gastronomia e património. Ao longo do caminho, delicie-se num dos restaurantes em Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Marsannay-la-Côte ou no antigo Chenôve.
Depois de Gevrey-Chambertin, uma pequena aldeia típica na encosta com casas de pedra agrupadas em torno de uma pequena igreja, encontra o elegante Château Stephen Liégeard. A partir daqui, é possível ver a torre sineira com o seu telhado de azulejos da igreja românica de Fixey.
Se você decidir fazer um pouco de diversão, é certamente para ir e ver o lavatório de hemiciclo de Fixin, que abriga uma bacia redonda com água ferruginosa, a água da nascente de Chaulois.
Às portas de Dijon, fica Marsannay-la-Côte. Em frente ao seu castelo, que é uma propriedade vinícola, admire a magnífica vista do terreno do Clos de Jeu. Em breve chegará a Chenôve, depois à eclusa do Port de plaisance do Canal de Bourgogne em Dijon. No Parque do Canal, desfrute da sombra relaxante, da frescura e do descanso reconfortante que o esperam. Não perca a escultura “Sonho Alado”, uma homenagem a Gustave Eiffel, que nasceu em Dijon em 1832. Veja este pássaro de metal, obra de Robert Rigot, que parece estar a levantar voo e cuja forma aerodinâmica aponta na direcção do local de nascimento de Eiffel.
Vista nocturna de Dijon da torre Philippe le Bon, das igrejas de Saint-Philibert e Saint-BénigneVista nocturna de Dijon da torre Philippe le Bon, das igrejas de Saint-Philibert e Saint-Bénigne|
Rumo ao sul
De Santenay a Châlon-sur-Saône
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A minha estadia
Peões e bicicletasApanhar o comboio!
Há uma estação em Beaune, Meursault e Santenay na parte sul da Voie des Vignes, depois Corgoloin, Nuits-Saint-Georges, Vougeot-Gilly-les-Cîteaux e Gevrey-Chambertin. TER Paris > Dijon > Beaune > Chalon > Mâcon > Lyon (muitos comboios – transporte gratuito de bicicletas).
