Cité des Climats et des vins de Bourgogne - BeauneDescoberta, intercâmbio e convívio: o itinerário de La Cité foi concebido para despertar a curiosidade dos visitantes mais jovens. Eles podem experimentar o tato, a visão e o olfato, com uma abordagem pedagógica e sensorial dos Climats e dos vinhos da Borgonha.
Eis uma visita simplesmente fascinante: uma grande história, uma visita interactiva e, sobretudo, robôs! Não estamos a falar de Goldorak ou Astro, mas de robôs de produção. Não são do espaço, mas vê-los a trabalhar no local de produção vai fascinar os mais pequenos. Não será fácil tirá-los da sua contemplação. Aproveite também para aprender tudo sobre o processo de fabrico do Crémant de Bourgogne, segundo o método Champagne.
Antes da degustação, é necessário submeter-se a um ritual local, o de descer à adega…
Se vir campos enormes de flores amarelas nos campos da Borgonha no verão, é provável que seja mostarda. E sim, a mostarda cresce de facto nos campos 😉.
E são as sementes desta bela flor que são utilizadas para produzir este condimento mundialmente famoso.
Em Beaune, o fabricante tradicional, Moutarderie Fallot, recebe-o no seu local de produção. História e tecnologia farão brilhar os olhos dos vossos filhos.
Moutarderie Fallot Bourgogne Beaune (5) 2
Moutarderie Fallot Bourgogne Beaune (4)
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Boutique Pot Moutarde Fallot
Moinho de mostarda Fallot
Fabrico de mostarda de Fallot
