Optei por ficar com um locale comer numa table d'hôtes nos arredores de Beauneperto de Dijon

Escolhendo uma table d’hôte: comendo com a população local

Gostaria de descobrir a Côte d’Or gastronómica através dos olhos dos seus habitantes? Escolha um alojamento com pequeno-almoço para uma estadia imersiva. Alguns oferecem table d’hôtes típicas da Borgonha.

A apenas 30-40 minutos de Dijon, Beaune e as suas aldeias são um tesouro de casas tradicionais, quintas antigas e residências encantadoras onde pode passar uma noite ou mais longe da azáfama das grandes cidades. Alguns destes locais também oferecem table d’hôtes , geridas por borgonheses nativos, viticultores apaixonados e estrangeiros que adoram a Borgonha.

Seleccionámos alguns locais de alojamento onde pode desfrutar de uma experiência única, onde a gastronomia e a hospitalidade se juntam para criar memórias repletas de convívio.

A nossa seleção de alojamento e pequeno-almoço

Dormir e comer com os borgonheses em Beaune e arredores

Jantar dos viticultores em

Clos Saint Jacques

Le Clos Saint Jacques, Maison d’Hôtes et de Terroirs, abre-lhe as suas portas durante todo o ano no coração da aldeia de Meursault, conhecida pelos seus grandes vinhos brancos da Borgonha.

Este estabelecimento propõe estadias por medida. Denis e Anne propõem aos seus hóspedes provas de vinhos comentadas, bem como jantares na companhia dos enólogos. Tudo foi concebido para o ajudar a descobrir as jóias das vinhas da Borgonha, as suas denominações de prestígio e as especialidades culinárias da região.

Descobrir Clos Saint Jacques

O encanto autêntico de

Carlos V

Ainda em Meursault, Nadia e Michel-Henri acolhem-no na sua antiga casa renovada durante todo o ano.

Aproveite a área de relaxamento com piscina aquecida, sala de snooker e quartos decorados com bom gosto, todos com ar condicionado e casa de banho privativa.

O nosso encantador casal deixa a direção do restaurante ao seu filho Guillaume. Ele revisita os clássicos da Borgonha quatro noites por semana.

E para completar a sua estadia neste local encantador, pode mimar-se com uma massagem de bem-estar no seu quarto.

Michel-Henri terá todo o prazer em partilhar consigo a sua paixão pelos vinhos da Borgonha. Partirá com o coração feliz e, quem sabe, com uma cuvée carimbada com o seu nome.

No coração da Borgonha

Os Divinos

Na encantadora aldeia de La Rochepot, Sylvia e Christian dão-lhe as boas-vindas à sua casa de hóspedes Les Divines para uma estadia relaxante e uma experiência gourmet. A sua cozinha é uma mostra da gastronomia local com produtos frescos: legumes da horta, carne das quintas vizinhas e queijos locais. Esta mesa generosa apresenta canais de distribuição curtos.

A table d’hôtes está disponível para os hóspedes do bed and breakfast mediante reserva, com pelo menos 72 horas de antecedência. O menu, que é ajustado sazonalmente, inclui uma entrada, um prato principal, um queijo e uma sobremesa.

Sylvia também organiza provas de vinho.

Descubra os nossos quartos de hóspedes

No Les Divines à la Rochepot, descobrirá

As experiências enológicas de Sylvia

Les Divines Bourgogne - L'expérience du goût, l'éveil des sens

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Les Divines Bourgogne - Plaisirs sensoriels

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Les Divines Bourgogne - Œnotourisme sur mesure /Évènements œnotouristiques à la carte

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Um almoço embalado em

Les Cabottes

Porque não experimentar algo um pouco fora do comum?

Les Cabottes está escondido na pequena aldeia de Change. A dois passos da igreja. Passará uma noite fora do comum numa pequena casa, entre o Saône et Loire e a Côte d’Or. Para a sua refeição, Alexane, formada no Institut Paul Bocuse, preparará cestos de piquenique típicos da Borgonha. De cestos campestres com carnes frias e queijos a cestos de refeições completas, deixe-se seduzir. Desfrute-os no local ou leve-os para um passeio ao longo da Voie des Vignes.

Reserve a sua estadia e o seu almoço

As mesas de vinho da Borgonha

Porque não comer em casa de um viticultor?

Uma experiência calorosa no

Domaine Comte Senard

Desfrute de um almoço borgonhês acompanhado de uma prova de vinhos do Domaine Comte Senard.

Numa sala de jantar convivial, os nossos simpáticos e conhecedores sommeliers terão todo o prazer em guiá-lo através da prestigiada gama de vinhos do Domaine, propondo ousadas combinações de comida e vinho.

Desfrute de uma refeição simples e local, preparada segundo a tradição da Borgonha. Estes almoços, confeccionados todas as manhãs por conhecidos fornecedores da Côte d’Or, só estão disponíveis mediante reserva.

Saiba mais sobre a experiência

Uma refeição de convívio no

A mesa de Pauline

Nesta propriedade da região Hautes-Côtes de Beaune, na pequena aldeia de Nantoux, ser-lhe-á proposto um leque de opções com diferentes vinhos da casa Charles Père & Fille para degustar.

Estes vinhos serão acompanhados por um menu tradicional da Borgonha preparado por um fornecedor local.
A sua anfitriã, Pauline, estará à sua disposição durante toda a refeição para lhe dar a conhecer os vinhos da propriedade e orientá-lo nas suas escolhas.