Vinhedos da Borgonha
A Borgonha vitícola estende-se por quase 300 km, de Joigny, em Yonne, a Mâcon, em Saône et Loire. É composta por 5 grandes vinhedos, de norte a sul:
Chablis e o Grand Auxerrois (em Yonne)
A Côte de Nuits (em Côte d’Or)
A Côte de Beaune (em Côte d’Or)
A Côte Chalonnaise (em Saône et Loire)
O Mâconnais (em Saône et Loire)
Todo o vinhedo da Borgonha é classificado como uma Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.), o que é uma excepção em França!