As denominações da Borgonha

Na Borgonha, dentro de uma área de denominação comunal, parcelas também conhecidas como climats, foram determinadas e classificadas premiers crus, particularmente no que diz respeito à sua qualidade consistente. Por exemplo, a parcela “les Marconnets“, localizada na área da denominação Beaune, é classificada como 1er cru.

Beaune é a maior denominação (por superfície) da Côte d’Or e possui 42 parcelas classificadas como premiers crus.

As palavras “Appellation 1er cru contrôlée” e o nome do município devem figurar na garrafa. (exemplo: “Appellation Beaune 1er Cru”). O nome da parcela, no entanto, nem sempre é especificado no rótulo.

• Exemplos de denominações Premiers Crus:
• Beaune 1er Cru “Les Marconnets”
• Beaune 1er Cru “Les Cents Vignes”
• Volnay 1er Cru “Les Caillerets”
• Pommard 1er Cru “Les Rugiens”
• Meursault 1er Cru “Les Perrières”
• Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Les Peuillets”
• Santenay 1er Cru “La Comme”.