Mulher a tirar fotografias dos seus amigos ao jantar

uma viagem gourmetO VALLÉE DE LA GASTRONOMIE - FRANCE® (VALE DA GASTRONOMIA)

Experiências gastronómicas incríveis de Dijon a Marselha, passando por Beaune, claro.

La Vallée de la Gastronomie® (Vale da Gastronomia)

Sente-se no sofá, feche os olhos e imagine… Percorrer os 500 km que separam Dijon de Marselha com um único objectivo: divertir-se. É esta a promessa do Vallée de la Gastronomie – France®.

Faça uma viagem gourmet e faça uma paragem em Beaune

Gostaria de reviver a aventura do Nationale 6 e do Nationale 7? Está cansado da velocidade e de conduzir 500 km seguidos, parando apenas nas áreas de serviço das auto-estradas? A sua viagem ideal é agora “sem pressa”, por isso sugerimos que leve consigo os bons endereços deste Vallée de la Gastronomie – France®. Estamos orgulhosos de fazer parte desta maravilhosa aventura e de ter connosco viticultores, restauradores, especialistas do terroir da Borgonha e artesãos…. E cada um deles só está à espera de uma coisa: poder partilhar consigo a sua autêntica paixão pela gastronomia da Borgonha.

Experiências marcantes na região de Beaune

Aqui, na Borgonha, é possível viver a emoção de partilhar momentos únicos que o aproximam da terra e dos seus produtos excepcionais. Conhecer os homens e as mulheres que fazem as vinhas, acompanhá-los na vindima, descobrir os segredos de um chefe com estrela Michelin, perder-se em caves com mil anos de história… são estas as experiências a viver na Borgonha.

Vale Gastronómico

Dog Truffle House 1000truffles Or Des Valois

À descoberta da trufa da Borgonha

Paragem em Marey-les-Fussey para descobrir os segredos da trufa. Esta trufa, tão boa para valorizar os produtos locais, ser-lhe-á revelada numa demonstração de escavação de trufas. E terá o prazer de degustar pratos que revelam os sabores da trufa da Borgonha. La Maison aux 1000 truffes acompanha-o nesta viagem de descoberta.

A derradeira prova de vinhos da Borgonha: os 33 Grands Crus

Uma experiência incrível, em contacto directo com as pessoas que fazem o vinho. A Escola do Vinho da Borgonha propõe 3 dias para o tornar um verdadeiro conhecedor dos vinhos da Borgonha. Apresentação dos Climats, visitas às vinhas, participação num evento vinícola único… No entanto, note que esta experiência só está disponível em inglês.

L'Ecole des Vins de Bourgogne

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Imersão vitivinícola no Domaine Rion

Que melhor maneira de aprender sobre esta fascinante profissão do que partilhar o dia de um enólogo? O Domaine Rion apresenta-lhe o trabalho da época nas suas vinhas. A sua visita à propriedade terminará com uma prova de Clos de Vougeot Grand Cru e uma refeição partilhada com o enólogo.

Domaine Armelle et Bernard Rion - Trufficulteurs

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Bourgogne Gold Tour - Beaune

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Encontros e testemunhos autênticos na Borgonha

O Burgundy Gold Tour leva-o ao longo da Rota dos Vinhos da Borgonha. A nossa equipa de especialistas em enoturismo levá-lo-á ao ritmo da vinha, através de visitas, provas e encontros.

Na intimidade da profissão de vindimador no Château de Pommard

Venha à fonte das melhores colheitas da Borgonha e colha as uvas que darão origem a néctares excepcionais. É esta a experiência que o Château de Pommard lhe propõe. Uma parcela histórica, uma casta mundialmente famosa, uma equipa de profissionais ao seu lado, coloque-se na pele de um vindimador para sentir as emoções dos homens da vinha.

Domaine du Château de Pommard

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Olivier Leflaive

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Uma propriedade de alta costura na viticultura da Borgonha: Maison Olivier Leflaive

Partilhar é a palavra de ordem em Olivier Leflaive. A paixão deste proprietário emblemático é vivida ao acompanhá-lo numa visita à sua propriedade. Saboreie a comida e os vinhos lentamente para apreciar toda a sua autenticidade.

Ofertas Gourmet

do Vallée de la Gastronomie® (Vale da Gastronomia)

Restaurantes
Degustação de vinhos da Borgonha

Provar os nossos produtos locais

Conhece a mostarda tradicional da Borgonha? Após a sua visita, o moinho de mostarda de Fallot terá todo o prazer em mostrar-lhe a sua “colecção” de mostarda. Não vai querer perder esta oportunidade. E se estiver com amigos, não se esqueça da visita guiada Beaune Gourmand, a maneira perfeita de descobrir os segredos dos produtos locais da Borgonha.

La Moutarderie Fallot

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